• オー・ボン・フェルマン

    仙台のチーズとワインの専門店

    オー・ボン・フェルマン

  • 季節のごあんない(2020年7月~9月)

     

    2020年7月1

    日更新

    イベント、セミナーや頒布会、飲み比べなど、季節ごとの旬なチーズやワインの情報をお届けしています。

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    (PDF,369KB)

  • ご挨拶

    オーボンフェルマンは2006年9月9日 仙台市にオープンしたチーズとワインの専門店です。フランス、イタリア、イギリス、スペインなどヨーロッパ産チーズの他、優良な国産チーズなど常時約40種類のチーズを取り扱っております。ブロックチーズは100gよりカット販売しています。

    ワインもフランス、イタリアを中心に伝統国、新世界など約40種類ほど品揃えしています。

    チーズ、ワインともにプロの資格を持ったスタッフがお待ちしていますので、お気軽にお尋ね下さい。当店ではチーズ、ワインを学ぶためのセミナー、チーズワインを楽しむためのイベントを多数開催しています。詳しくはご案内をご覧ください。

    店名の由来

    Au bons Ferments(オーボンフェルマン)は兵庫県芦屋市の本店があるブーランジェリー「ビゴの店」の創業者 故 フィリップ・ビゴ氏に命名して頂きました。

    チーズ、ワイン、パンなど発酵食品を生業にするので「良い発酵」と言う意味の店名にし頂きました。毎週金曜日 芦屋の本店よりフランスパンが入荷します。

  • 春のお勧めチーズ

    さくら

    クロタン ド シャビニョール

  • 夏のお勧めチーズ

    ガレ ド ラ ロワール

    プティ ニュアージュ

  • 秋のお勧めチーズ

    ラクレット

    バッカス

  • 冬のお勧めチーズ

    ブリ ド モー

    エポワス

    フルム ダンベール

    モンドール

  • 伝統国のワイン

    フランス

    イタリア

    スペイン

    ギリシャ

  • 新世界のワイン

    アメリカ

    南アフリカ

    その他の国(ジョージア、モルドバ、インド 等)

  • レストラン

    ワイン飲み比べ毎月開催しています。

    <4月の飲み比べ> オーナーお薦めアメリカワイン3種類 ¥3,000

    カリフォルニア、オレゴン、ワシントンの あっ!と驚く旨いワイン が目白押し。3種類のワインにおつまみワンプレートがついた大変お得なセットです。

    4/4(木)~4/5(金) 18:00~22:00

     

    <5月の飲み比べ> お得なGWスペシャル企画! 3,300

    白2種類・赤2種類のワイン4種類とチーズ5種類のセット。4種類のワインにチーズ5カットがついた大変お得なセットです。希望者にはブラインドでお出しします

    5/1(水)~5/3(金)18:00~22:00

     

    <6月の飲み比べ> イタリアワイン 3種類   ¥3,000

    「イタリア北部・中部・南部のワインを飲み比べ!」ローマ時代から続くワイン産地は土着品種の数もいっぱい! さて何が出るのかお楽しみ‼3種類のワインにおつまみワンプレートがついた大変お得なセットです。

    6/5(水)~6/6(木) 18:00~22:00

     

    ラクレット コース

    6月末まで承ります

    4名様から承ります。

    アルプスの少女ハイジがおじいさんと暖炉の火で溶かして食べていたチーズが「ラクレット」です。

    お子様からチーズ通の方まで皆様が大好きな人気のチーズ。 熱々に溶かしてジャガイモやソーセージ、パンなどにのせていただきます。香りがまた何とも言えず食欲をそそります。

    ラクレット用のミニオーブンで焼きながら、話も弾む楽しいひととき!たっぷり召し上がっていただける満足プランです。準備の都合上、事前のご予約をお願いいたします。

     

    お一人様 ¥5,700 + 税(1グループ 4名様以上でご予約ください。)

     

    <ラクレットコースの内容>4名様の場合

    • ワイン 2本(AOCクラスの白ワイン&赤ワイン)
    • 前菜盛り合わせ
    • サラダ
    • たっぷりラクレット(パン、野菜、ソーセージなど)
    • デザート盛り合わせ

    ※アルコールが飲めない方には、ソフトドリンクをご用意いたします。ご予約時にご相談下さい。

    各種ご宴会・パーティー承ります。

    4名様から

    お誕生会、歓迎会、送別会はじめ、グループでの集まりなどワインが飲みたくなったらご予約下さい。

    お客様のご予算に合わせて、ワインと季節のお料理を楽しむコースです。※季節により内容が変わります

     

    「マダムのおまかせ」はたっぷり召し上がっていただける満足プランです。

    お一人様 ¥5,800 税込~ (1グループ 4名様以上でご予約ください)

     

    <コースの内容・4名様の一例>

    • ワイン 2本( AOCクラスの白ワイン&赤ワイン)
    • 前菜盛り合わせ
    • サラダ
    • 季節のお料理2品(お魚、お肉)
    • チーズ
    • パン
    • デザート

    ※内容のご希望はご予約時、スタッフにお話しください。アルコールが飲めない方にはソフトドリンクもご用意いたします。ご相談下さい。

     

    準備の都合上、必ず事前のご予約をお願いいたします。

  • イベント セミナー

    ワインセミナー

    ワインセミナー 「入門クラス」 全5回
     

    ワインショップやレストランで、自分の好みのワインを選べるようになると本当に楽しいものです。ワインの世界の扉を開いてみませんか? 「ワインは全然わからない‥‥」と思っている初めての方対象の入門クラスです。ブドウ品種の違いでどのように香りや味わいの違うワインができるのか実際に体験してみましょう。色、味わい、香りなどワインの表現の仕方まで学びます。 チーズをお供に楽しくテイスティングしましょう。
     

    <第1回  白ワイン>
    <第2回  赤ワイン>
    <第3回  スパークリングワイン>
    <第4回  フランスワインの基礎>
    <第5回  イタリアワインの基礎>

     

    時間 19:30~21:15

    受講料 20,600円 定員12名様

     

    ワインセミナー:水曜クラス

    入門クラスを終了した方向けの講座です。毎回ひとつのブドウ品種をとり上げ、その個性に迫ります。産地の違いでどの様な顔をみせるのかを確認します。色々テイスティングするうちに自信のなかった品種も特徴がわかってきます。基本的な品種について、この機会にきちんと確認しておきましょう。
     

    3回のコースで、各回それぞれ特定の品種をテーマに行います。 

     

    時間 19:00~21:00

    受講料 12,960円 定員12名様

    ワインセミナー:土曜クラス

    入門クラスを終了した方向けの講座です。毎回ひとつの産地をとり上げ、その個性に迫ります。産地の違いでどの様な顔をみせるのかを確認します。色々テイスティングするうちに自信のなかった産地も特徴がわかってきます。基本的な産地について、この機会にきちんと確認しておきましょう。
     

    3回のコースで、各回それぞれ特定の産地をテーマに行います。 

     

    時間 19:00~21:00

    受講料 12,960円 定員12名様

  • プロフィール

    足立武彦

    オーナー

    2000年C.P.A.認定

     チーズプロフェッショナル。

    シュヴァリエ・デュ・タスト・フロマージュ

    (フランスチーズ鑑評騎士)。

    ギルド/サントギュゾン協会

     ギャルド・エ・ジュレ。

    フランスチーズ鑑評騎士の会 特別功労賞受賞。

    C.P.A.認定 チーズ検定講師

    日本ソムリエ協会認定 シニアソムリエ。

    NHK文化センター仙台教室

     チーズ講師、ワイン講師。

    NHK文化センター郡山教室

     チーズ講師、ワイン講師。

    仙台リビングカルチャー

     チーズ講師、ワイン講師。

    日本茶インストラクター

    調理師

    足立恵美

    マダム

    2000年C.P.A.認定 チーズプロフェッショナル。

    日本ソムリエ協会認定 ソムリエ。
    NHK文化センター仙台教室 チーズ講師、ワイン講師。
    NHK文化センター郡山教室 チーズ講師、ワイン講師。
    仙台リビングカルチャー チーズ講師、ワイン講師。

    日本ソムリエ協会 ワイン検定優秀講師

    調理師

  • 営業案内

    住所

     〒980-0011

     仙台市青葉区上杉一丁目4番10号 庄建上杉ビル1階

     (青葉区役所向い・宮城県庁北側)

    TEL 022-217-2202

    FAX 022-217-2156

     

    営業時間

     火~土: 13:00-22:00

     日・祝: 13:00-17:00

     月曜定休

  • お問い合わせ

    ご不明な点やご質問がありましたら、ぜひお気軽にご連絡ください。

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